Meralliance certifiée IFS version 5 : la confiance renforcée !

L'obtention de cette certification sera un gage de confiance supplémentaire pour Meralliance qui fournit à l’ensemble de la grande distribution française des produits sous leurs marques propres et qui détient aujourd’hui 40% du marché français du saumon fumé sous MDD.



Qu’est-ce-que la norme IFS ?

Créé en 2002 à l’initiative de la grande distribution allemande afin de proposer un référentiel commun, l’International Food Standard ou IFS, a été adopté à partir de 2004 par les distributeurs français qui ont développé alors conjointement l’ IFS version 4, puis version 5 en 2007.

Ce référentiel permet de mutualiser les audits et d’appliquer une grille commune à l’ensemble des fournisseurs.

L´information ainsi partagée apporte une transparence accrue entre les professionnels de la grande distribution.

Les exigences de l' IFS, très souvent récurrentes à l’ensemble des cahiers des charges, portent sur :

• management du système de la qualité,

• responsabilités de la direction,

• management des ressources,

• réalisation du produit,

• mesures, analyses et améliorations.

 
À terme, il est probable que seuls les fournisseurs certifiés IFS puissent prétendre à fournir la grande distribution.