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 Pour faire un bon saumon fumé bio, nous avons une recette : penser au saumon et penser à vous. Et comme il faut bien s'occuper du saumon avant de s'occuper de vous, nous allons le chercher là où il se sent bien : dans un élevage biologique sélectionné, respectant au plus près son environnement naturel.
 "Il est beau mon saumon bio !" Il est beau, dans sa jolie robe orange...et surtout il est bon. Il faut dire que nous lui laissons le temps de grandir jusqu'à sa plus parfaite maturité, dans un beau loch irlandais ou écossais. Puis nous mettons un point d'honneur à l'amener au plus vite dans votre assiette. Sitôt pêché, sitôt fumé, et bien sûr jamais congelé...voilà ce qu'on appelle un produit de dégustation !
Nutrition
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