Meralliance - Nos recettes

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 2 grosses courgettes

- 1 poivrons rouge

- 3 oeufs
- 35 cl de crème fraiche
- cumin
- sel poivre
- 120g de thon albacore
- ail

Tamiser le fond de 4 ramequins de thon
Mixer le poivron, rajouter 25cl de crème, monter la en chantilly avec du sel et du poivre. Réserver au frais
Râper les courgettes et les faire cuire dans de l'huile d'olive avec de l'aneth, sel, poivre et ail haché. Laisser refroidir.
Dans une jatte, battre en omelette les oeufs avec la crème restante.
Mélanger les oeufs avec les courgettes. Mixer.
Remplir les ramequins de chantilly de poivron, remettre une tranche de thon fumé, puis finir de remplir le ramequin avec la mousse de courgette
Cuire 3 à 4 min au micro-ondes.