Meralliance - Nos recettes

pour 6 personnes

Ingrédients

- 255g de saumon fumé Océan Qualité (il faut de très grandes tranches)

- 12 tranches de pain d’épice (2 par personne)

- 200g de Saint-Moret

- Plusieurs brins de ciboulette fraîche,

- 1 petit bouquet de persil

- Aneth

- 40 g de beurre

- 1 citron

- Poivre

Dans une poêle faire dorer au beurre 2 tranches de pain d’épice par personne puis réservez les et laissez refroidir en les mettant à la verticale
Hachez la ciboulette, le persil et l’aneth ensembles.
Incorporer le mélange d’herbes au Saint-Moret battu et une cuillère à café de citron pressé
Poivrez
Découpez en bandes de 1 cm le saumon fumé Océan Qualité afin de faire des tagliatelles de saumon
Préparez les toasts en tartinant grossièrement d’une bonne épaisseur la préparation à base de fromage.
Placez plusieurs tagliatelles de saumon sur la tartine.
Pressez un peu de jus de citron dessus, quelques grains de baies roses et servez.