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Des étudiants de l’ESIAB en immersion dans nos ateliers de production à Quimper

Récemment, notre site de production de Quimper a eu le plaisir d’accueillir neuf étudiants de l’École Supérieure d’Ingénieurs Agroalimentaire de Bretagne Atlantique (ESIAB). Encadrés par deux de nos experts Qualité, ces futurs professionnels ont eu l’opportunité de découvrir notre savoir-faire et notre expertise.

Une journée riche en découvertes

Les étudiants ont été plongés au cœur de notre activité leur permettant d’observer, étape par étape, le processus de transformation de nos poissons fumés. De la réception de la matière première à l’emballage final, en passant par le filetage, le salage, le fumage et le tranchage, chaque phase a été présentée par nos experts.

Au fil de la visite, les étudiants ont fait preuve de curiosité, posant de nombreuses questions sur nos différents processus de fabrication.

Une expérience enrichissante pour les futurs professionnels

En les accueillant dans nos ateliers, nous souhaitons contribuer à leur formation en leur offrant une vision concrète des réalités du terrain. Le secteur agroalimentaire étant en perpétuel évolution, il est essentiel de créer des passerelles entre l’école et l’industrie afin de préparer au mieux les jeunes talents aux exigences du marché.

Nous remercions les étudiants de l’ESIAB pour leur enthousiasme et leur intérêt marqué pour nos métiers. Et merci également à nos collaborateurs pour leur accueil chaleureux.

Nous espérons renouveler prochainement cette expérience et continuer à partager notre passion !